Votre restaurant à Saint-Lon-Les Mines


Nos Fournisseurs
Horaires d'ouverture

Bienvenue au bistro de l'hôtel Gnàc é Pause à Saint-Lon-Les Mines, votre restaurant proche de Peyrehorade.
Un lieu où les sens sont en éveil et où la gastronomie rencontre l'authenticité. Vous aurez une vue sur nos cuisines ouvertes d'un côté, et sur le pays Basque et la Rhûne de l'autre, Notre équipe mettra tout en œuvre pour que vous viviez une expérience agréable.

Découvrez une cuisine inspirée

Notre carte, en constante évolution, est le reflet de notre passion pour la bonne cuisine des logis. Chaque semaine, Nos chefs Damien et Antoine vous invitent à découvrir leur cuisine gourmande et inventive, mettant en valeur les produits frais locaux. Du mardi au samedi, midi et soir, vous pourrez savourer des mets savamment préparés qui raviront vos papilles.

Une carte variée

En semaine, du mardi au vendredi, le midi, vous pourrez opter pour notre ardoise du jour à 16,50€ composée de mets frais et savoureux.

Pour ceux qui préfèrent un choix plus étendu, notre carte du moment semi-gastronomique propose une sélection de plats et de desserts raffinés, avec une évolution régulière.

 

 

Nos Fournisseurs

  • Miel

    Domaine Api-Melli , Saint Lon Les Mines

  • Pain et viennoiserie

    Boulangerie Le fournil , Saint Lon les Mines

  • Fruits et légumes de saison

    Ferme Vergez et Fils, Orist

  • Fromages et Crémerie

    Fromagerie Chez Baptiste, Halles de Dax

  • Les Fromages et Crèmes

    Fromagerie des Halle, Dax

  • Brebis AOC Ossau et Porc Manex

    Groupement d’éleveurs Manex, Saint Jean Pied de Port

  • Kiwis

    Kiwi delices, Sorde l’abbaye

  • Viandes

    L’atelier boucherie, Saint Paul les dax

  • Foie-Gras

    Lafitte foie gras, Montaut

  • Poulet jaune fermier Label Rouge

    Les fermiers Landais, Saint Sever

  • Kiwi, Asperge et Figue

    Saint Lonnais, Saint lon

  • Piment d'Espelette

    Stéphane Michelena , Espelette

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L'art de recevoir

Au restaurant Gnàc é Pause, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience inoubliable.Notre équipe est aux petits soins pour vous accompagner et vous faire traverser un moment agréable.

Un Bistro accueillant

Le bistro de l'hôtel est l'endroit idéal pour se détendre à toute heure de la journée. Ouvert tous les jours dès 7h00, notre équipe vous accueille dans une ambiance chic, chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un café matinal, un déjeuner sur le pouce ou un apéritif en fin de journée, notre bar et notre terrasse spacieuse sont à votre disposition.

 

Horaires d'ouverture

Le prochain service est à 12:00, mardi 25 juin

Lundi

Fermé

Mardi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Mercredi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Jeudi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Vendredi

12:00 - 13:30

19:30 - 22:00

Samedi

12:00 - 14:00

19:30 - 22:00

Dimanche

Fermé

Un service de restauration est proposé aux clients de l’hotel le lundi soir